Hakkımızda
"Sadece bal değil, bir miras. Sizinle bir yol arkadaşlığı yapmak istiyoruz. Sofralarınızı, Amasya'dan gelen 200 yıllık doğallık ve tecrübeyle buluşturmaya davetlisiniz."
Harşena, sadece bir bal markası değil; Amasya'nın kadim topraklarından, Harşena Dağı'nın eteklerinden ilhamla filizlenen, 200 yıllık bir aile mirasıdır. Hikayemiz, 1800'lü yıllara, Çelebi ailesinin arıcılığı bir yaşam biçimi olarak benimsediği o topraklara dayanır. Kurucumuz Halit Çelebi'nin öncülüğünde, bu köklü tecrübeyi modern bilimin ışığında yeniden yorumlayarak, sofralarınıza en saf, en doğal ve en lezzetli arı ürünlerini sunmayı kendimize misyon edindik. Harşena ile, sadece bal değil, bir yol arkadaşlığına ve eşsiz bir lezzet yolculuğuna davetlisiniz.
Hikayemiz
Markamızın adı, adını efsanelerden alan, Amasya Kalesi'ne ev sahipliği yapan Harşena Dağı'ndan geliyor. Bu dağ gibi sağlam bir temele sahip olan hikayemiz, nesilden nesile aktarılan 200 yıllık bir arıcılık geleneğinin izlerini taşır. Bu miras, 2014 yılında kurucumuz Halit Çelebi tarafından "Harşena Arı Ürünleri" adıyla resmi bir kimliğe kavuştu. Kuruluşumuzdan bu yana tek bir amaca odaklandık: Yüksek besin içeriğine ve biyolojik aktiviteye sahip, inovatif ve güvenli arı ürünleri üretmek. Bu yolculukta, yılların tecrübesi ve doğaya olan sonsuz saygımız en büyük kılavuzumuz oldu. Ürünlerimizin her aşamasında kaliteden ödün vermeden, katkısız ve %100 doğal olmasına özen gösteriyoruz.
Farkımız ve Kalitemiz
Bizim için kalite, sadece sertifikalarla sınırlı değildir. En büyük farkımız, arılarımızın beslendiği zengin ve bakir flora bölgeleridir. Amasya'nın Ortaköy Köyü'ndeki arılığımızdan çıkan bu doğallık, her damlasında coğrafyamızın bereketini taşır.
Bu kaliteyi ve doğallığı korumak için, hiçbir balımızı pastörize veya filtreleme işlemine tabi tutmuyoruz. Böylece, arı kovanından çıktığı gibi "ham bal" özelliğini koruyan ürünlerimizdeki doğal enzimler, vitaminler, polen ve antioksidanlar gibi faydalı bileşenler kaybolmuyor. En önemlisi, şeffaflık ilkemiz gereği, ürünlerimizi satışa sunmadan önce bağımsız analiz kuruluşlarına detaylı testler yaptırıyor, sonuçlarını sizlerle paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Böylece ne tükettiğinizi tam olarak bilir, Harşena'ya olan güveninizi her defasında tazelersiniz.
Başarılarımız
"Kaliteye ve doğallığa verdiğimiz önem, uluslararası platformlarda da karşılık buldu. Apimondia Dünya Arıcılık Kongresi'nde elde ettiğimiz başarılarla ülkemizi ve ürünlerimizi tüm dünyaya tanıttık. Bu gurur hepimizin!"
İlk ödülümüzün hikayesi 2017'de başlıyor. Apimondia Arıcılık Kongresi; Dünya Arıcılar Birliği tarafından ilki 1897 yılında olmak üzere her 2 yılda bir dünyanın farklı ülkelerinde düzenlenen çok büyük bir organizasyondur. Dünyanın en önemli arıcılık etkinliği olan bu kongre ilk defa 2017 yılında Türkiye'de düzenlendi. 2017 İstanbul/Türkiye Apimondia Kongresi: Polifloral (Çok Çiçekli) Bal Kategorisinde Bronz Madalya alarak dünya üçüncüsü seçildik.
2019 Montreal/Kanada Apimondia Kongresi: Karakovan Kategorisinde Altın Madalya ile dünya birincisi seçildik.
2019 Montreal/Kanada Apimondia Kongresi: Kristalize çiçek balı kategorisinde bronz madalya ile dünya üçüncüsü seçildik.
2022 İstanbul/Türkiye Apimondia Kongresi: Kristalize Monofloral (Tek Çiçekli) Bal Kategorisinde Bronz Madalya alarak tekrar dünya üçüncüsü seçildik.
Bu ödüller, Harşena'nın sadece Türkiye'de değil, dünya çapında da kalitesiyle tanındığının bir göstergesi. En büyük motivasyonumuz ise hep ülkemizin adının sonuç listesinde hep en üste yazdırmak oldu!
Misyonumuz
Bizim için bal sadece bir tatlı değil, bir kültür ve miras. Bu kültürü ve ülkemizin zengin biyolojik çeşitliliğini koruyarak gelecek nesillere aktarmayı misyon edindik. Amacımız, en kaliteli ve doğal arı ürünlerini üreterek, sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmanın ne kadar önemli olduğunu vurgulamak.